Recetas de Halloween para pasarlo de miedo

Halloween es una fiesta de origen celta que se celebra, sobre todo, en los países anglosajones. Sin embargo, cada año se adentra con más fuerza en nuestras costumbres y lo hace, principalmente, a través de nuestros pequeños. Si tienes pensado celebrar la “noche de brujas” con ellos, te proponemos 21 recetas de Halloween con las que pasarlo de miedo cocinando con tus peques.

Son el naranja, negro y morado los colores asociados a Halloween, así como símbolos como la jack-o’-lantern o linterna de Jack, las brujas, los fantasmas, los diablos, etc. Todos ellos inundan nuestras cocinas y sirven de motivos decorativos para galletas, tartas, pizzas y un sinfín de sencillos y deliciosos bocados que son la excusa perfecta para pasarlo de miedo cocinando son tus peques.

La calabaza es la reina indiscutible de las mesas de celebración de Halloween. Ya sea porque se usa como ingrediente de nuestras elaboraciones o porque, esas elaboraciones, llevan forma de calabaza como ocurre con estas calabacitas de queso y sobrasada de La receta de la felicidad.

Continuando con propuestas “calabaceras”, ¿qué me decís de las galletas calabaza de pizza de Pequerecetas? Son irresistibles y causarán furor en vuestras fiestas. Pero, lo mejor, será lo bien que lo pasarán los peques elaborándolas con vosotros.

Ingredientes

  • 250gr harina
  • 100gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 100gr atún con aceite
  • 200gr queso curado rallado
  • 2 cucharadas soperas de orégano
  • Tomate frito
  • 20 lonchas queso Havarti

Cómo hacer galletas saladas de Halloween

Incorporamos todos los ingredientes menos el tomate frito y el queso Havarti dentro de un cuenco, mezclamos bien veremos como se forma una masa arenosa, seguimos mezclando y formamos una bola.

Estiramos la bola entre dos laminas de papel de hornear con ayuda de un rodillo, la masa tiene que quedar de 2 cm de espesor.

Llevamos la lamina de masa de galleta al congelador durante media hora.

Cuando se trata de involucrar a los pequeños en la cocina, la pizza es una de las elaboraciones más fáciles y que más suelen disfrutar. La pizza calabaza de Spaceships and laserbeams es tan sencila que incluso lo más jóvenes conseguirán recrear la popular jack-o’-lantern con los toppings que elijáis.

  • 1 bolsa pequeña de pita
  • Queso cheddar cortado
  • 1 pimiento verde

Otra idea de pizza es la que hemos encontrado en el blog de BeatriZ, Sin salir de mi cocina. Esta viene cargadita de arañas y con una masa elaborada a base de yogur. Nos cuenta que su pizza para Halloween con masa de yogur griego es super rápida. ¡Un punto más a favor de probar a hacerla!

Ingredientes:

Masa:
1/2 taza de yogur griego sin azúcar
1 taza de harina normal (quizá un poco más)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)

Relleno:
Unas cucharadas de tomate en lata estilo casero.
Un poco de oregano seco
Un poco de cebolla seca
Un poco de albahaca seca
Queso rallado
Olivas para formar las arañas: cortar por la mitad a lo largo. Con una mitad haremos el cuerpo y con la otra mitad cortar las patas.

Elaboración:

Un bol, una cuchara y las manos nos hacen falta. Nada más.
Precalentar el horno a 220º C

Poner en el bol los ingredientes: primero la harina con la sal y levadura y encima el yogur.
Empezar a mezclar con la cuchara hasta obtener una masa que se verá pegajosa.
Seguir amasando con las manos enharinadas y pasar a la mesa en la que habrá un poco de harina para que no se pegue.
Amasar pero no en exceso. Se volvería más pegajosa y echando más harina saldrá mas dura.
Formar una bola y dejarla reposar unos minutos mientras preparamos los ingredientes del relleno.

Ya reposada, cortar la masa en 2 ó 4 trozos para formar tantas pizzas (2 medianas ó 4 pequeñas). En todo caso si o gustan crujientes extender bien la masa dejándola finita.
Poner la bola de masa sobre un pliego de papel de hornear y extenderla formando un círculo del tamaño deseado.
Extender el tomate, las especias, el queso y las aceitunas formando una tela de araña con el queso y las arañas con las olivas.
Meter al horno directamente el papel sobre la base del horno. Estará mucho más caliente que cualquier recipiente y la pizza quedará más rica al llegarle muy bien el calor por la base.
Cocer durante al menos 15 minutos (ir viendo cómo queda desde un poco antes por si acaso). Debe quedar bien dorada por los bordes.

HAPPY HALLOWEEN